Hygienisch optimierte Luftqualität in der Lebensmittelproduktion
Erfahren Sie in unserem kostenlosen PDF, in welchen Bereichen die Rügenwalder Mühle ihr bestehendes Qualitätsmanagement-Konzept weiter optimieren konnte:
- Strikte Hygieneanforderungen in der Lebensmittelherstellung konstant einhalten
- Wirtschaftlichen und zuverlässigen Anlagenbetrieb gewährleisten
- Identifikation von eventuellen Schwachstellen in der Luftqualität
- Kontrolle der Einstellparameter für einen sicheren Produktionsprozess
- Hygienisch einwandfreier Anlagenbetrieb gemäß VDI 6022
- 100% Audit-konform
Rügenwalder Mühle vertraut auf Viledon filterCair
Auf Nummer Sicher in der Lebensmittelproduktion
Viledon Filter erfüllen strenge Empfehlungen und verbindliche Industriestandards
Zonen nach Hygieneanforderung
Für die Herstellung von Lebensmitteln werden aus Hygienegesichtspunkten besondere Anforderungen an die Luftqualität gestellt, um in Herstellungs- oder Lagerbereichen das Wachstum von Mikroorganismen wie zum Beispiel Bakterien, Hefen und Schimmelpilze zu verhindern oder zumindest einzuschränken. Je nach Hygieneanforderung werden die unterschiedlichen Bereiche einer Produktionsstätte eingeteilt in Zonen H (hohes Hyginerisiko), Zonen M (mittleres Hygienrisiko) und Zonen B (normales Hygienerisiko).
Zone B
(normales Hygienerisiko)
Kontrolle von Kontaminationsquellen auf niedrigem Niveau
Hierzu zählen beispielsweise die Bereiche, in denen abgepackte Lebensmittel gelagert werden und die somit einen niedrigeren Hygienegrad erfordern.
ProdukteZone M
(mittleres Hygienerisiko)
Das Entstehen von Verschmutzungsquellen reduzieren
Ziel ist es hier, Gefahrenquellen für Verunreinigungen gezielt zu steuern oder zu reduzieren, um die Lebensmittelproduktion vor Kontamination zu schützen.
ProdukteZone H (hohes Hygienerisiko)
Effektive Kontrolle von Kontamination
Bei der Verarbeitung und Verpackung von Produkten in diesen geschlossenen Bereichen muss der höchste Hygienegrad vorherrschen. Alle Gefahren, die zur Lebensmittelkontamination oder zu mikrobiellem Wachstum führen können, müssen effektiv kontrolliert oder vermieden werden.
ProdukteHygienische Kontrolle der Luftqualität für maximale Sicherheit in der Lebensmittelherstellung
Um Produktkontaminationen bei der Lebensmittelherstellung zu minimieren, ist die Steuerung und hygienische Kontrolle der Luftqualität in Bezug auf Temperatur, Feuchtigkeit und Partikelkonzentration samt hygienischer Auslegung der Lüftungssysteme zwingend notwendig.
Systemlösungen für die Belüftung sichern Ihre Produktionsprozesse
Der Schlüssel zu einem energieeffizienten Belüftungssystem für hygienische Kontrolle der Luftqualität liegt in der kundenspezifischen Planung. Viledon Engineering bietet dafür ein komplettes Entwicklungs- und Installationsprogramm für den Um- und Neubau von Luftfilteranlagen. Mit Viledon filterCair und dem umfangreichen Portfolio an Serviceleistungen für ein individuelles Luftqualitätsmanagement können strikte Hygieneanforderungen konstant eingehalten werden. So sind Sie optimal auf die regelmäßigen Audits der Lebensmittelindustrie vorbereitet.
Wir beraten Sie gerne persönlich zur Hygiene in Ihrer Lüftungsanlage
Unsere erfahrenen Experten beraten Sie gerne, wie Sie die Prozessluft in Ihrer Lebensmittelproduktion optimieren und damit strikte Hygieneanforderungen konstant einhalten können.
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