Filter für gesunde Kühlschränke
Bei Zimmertemperatur kann sich die Zahl der Bakterien an Lebensmitteln alle 20 Minuten verdoppeln und stellt ein Gesundheitsrisiko dar. Niedrige Temperaturen sind eine der besten Methoden, um das Wachstum von Krankheitserregern zu verlangsamen. Doch der Kühlschrank alleine schützt nicht vor Infektionen und ist im schlimmsten Fall eine Brutstätte für gefährliche Bakterien.
Gefährliche Bakterien im Kühlschrank
Endverbraucher haben hohe Anforderungen an die Qualität und die Dauer der Lebensmittelkonservierung. Niedrige Temperaturen im Kühlschrank können das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien nur verlangsamen, jedoch nicht verhindern.
Vor allem hartnäckige Bakterien wie Listerien, Salmonellen, Staphylococcus aureus oder Escherichia coli stellen nach wie vor eine Gefahr dar. Im Sommer sind Früchte wie Melonen im Kühlschrank ein guter Nährboden für Listerien, und Fleisch oder Fleischprodukte können leicht Träger von Salmonellen werden. Neben leichten Erkrankungen können sie auch schwere Komplikationen und Krankheiten wie Meningitis verursachen.
Zusätzlich zu diesen Risiken führt das Bakterienwachstum zu einem Verlust von Nährstoffen aus den im Kühlschrank gelagerten Lebensmitteln. Bakterien nutzen die Nährstoffe von frischen Lebensmitteln für ihren Stoffwechselprozess. Je weniger Bakterien, desto mehr Nährstoffe bleiben erhalten.
Kühlschrankgeruch: ein ernst zu nehmendes Gesundheitsrisiko
Obwohl Kühlschränke niedrige Temperaturen lange Zeit halten können, solange sie versiegelt und geschlossen sind, kann der Lebensmittelverderb durch hartnäckige Bakterien im Kühlschrank und unsachgemäße Lagerung beschleunigt werden. Dies kann zu unangenehmen Gerüchen führen. Hinzu kommen Gerüche und Schadstoffe, die sich aus den Materialien des Kühlschranks selbst und den gelagerten Lebensmitteln verflüchtigen. Diese enthalten viele schädliche Stoffe wie Toluol, Benzol und Formaldehyd, die bei längerem Kontakt zu Immunschwäche, Anämie und sogar Krebs führen können. Die Beseitigung von Gerüchen im Kühlschrank ist deshalb ein wichtiger gesundheitlicher Faktor, auf den Verbraucher achten und Hersteller nicht vernachlässigen sollten.
| Kohle- und Platinfilter für Kühlschränke | Parameter |
|---|---|
| Trimethylamine removal rate | > 90% |
| Methanethiol removal rate | > 90% |
| Staphylococcus aureus removal rate | >99% |
| Enterobacterial removal rate | >99% |
Der Kohle- sowie Platinfilter von Freudenberg Filtration Technologies nutzen die chemische Zersetzung zur Reduzierung der Bakterienkonzentration, indem die Oxidationsreaktion in der Luft nach der Aufnahme von Formaldehyd gefördert, der Biofilm und die innere Struktur der Bakterien zerstört und die Bakterien in Wasser und Kohlendioxid zersetzt werden. Die Kombination der beiden Kühlschrankfilter gewährleistet neben der Lebensmittelsicherheit auch die Reduzierung von ungesunden Gerüchen. Durch die Hemmung des Bakterienwachstums und die desodorierende Wirkung werden Kühlschränke sicherer.
Freudenberg Filtration Technologies bietet Ihnen maßgeschneiderte Filter und Filtrationslösungen mit einem umfassenden Angebot an Dienstleistungen und Co-Innovationen.
