Gekochtes Fleisch und Wurstwaren hygienisch sicher produzieren

Mit individuellen Filtrationslösungen zu einwandfreier Lufthygiene

Wenn es um die Herstellung und Verarbeitung von gekochtem Fleisch geht, hat Hygiene oberste Priorität. Zu den strengen Vorschriften zählt unter anderem die Bereitstellung eines angemessenen Grades an hygienisch einwandfreier Luft. Filtrationslösungen von Freudenberg sorgen für maximale Luftreinheit und sicheren Schutz.

Sichere Abscheidung von Partikeln und Mikroorganismen

Mit einem Luftqualitätsmanagement Kontaminationsrisiken minimieren

Bei der Verarbeitung von Fleisch ist neben der lückenlosen Kühlkette eine konsequent hygienische Produktionsumgebung unverzichtbar. Von Freudenberg entwickelte Filtrationssysteme tragen mit hygienisch einwandfreier Luft zu optimalen Verarbeitungsbedingungen bei. Sie scheiden Partikel und Mikroorganismen aus der Hallenluft ab und verhindern so zuverlässig Kontaminationen.

Die Wahl des richtigen Systems richtet sich nach Ihren individuellen Anforderungen. Gemeinsam analysieren wir Ihre Produktionssituation vor Ort und finden die für Ihren Bedarf bestmögliche Filtrationslösung. Im Rahmen eines individuellen Servicevertrags für ein Viledon filterCair Luftqualitätsmanagement können wir die Reinluftqualität stetig überprüfen und optimieren. Bei Audits kann auf Basis dieses Servicevertrags eine 100% auditkonforme Dokumentation zu Hygienekontrollen und anderen Messungen bereit gestellt werden.

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Referenz

Rügenwalder Mühle vertraut auf Viledon filterCair

Broschüre

Handbuch Lebensmittelhygiene

Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen

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