Backwaren hygienisch sicher produzieren

Mit individuellen Filtrationslösungen zu einwandfreier Lufthygiene

Zum Schutz der öffentlichen Gesundheit müssen Backbetriebe ihre Waren unter hygienisch einwandfreien Bedingungen herstellen. Die Versorgung der Produktionsräume mit reiner Luft ist dabei ein absolutes Muss. Erfahren Sie, welches Zu- und Abluftsystem Ihr Arbeitsumfeld effektiv und wirtschaftlich sichert.

Höchste Reinluftqualität durch zuverlässige Abscheidung von Schimmel- und Hefesporen

Von der Teigherstellung über halbgebackene bis zur fertig gebackenen Ware gibt es viele Produktionsschritte, in denen saubere Luft entscheidend zur Produktqualität beiträgt. Das keimarme Verpacken in Reinräumen verbessert zudem die Haltbarkeit.

Um den gesamten Produktionsprozess bis zur Auslieferung der fertigen Backwaren abzusichern, wird ein Lüftungssystem benötigt, dass die jeweiligen Anforderungen der einzelnen Arbeitsbereiche erfüllt und sich flexibel anpassen oder erweitern lässt. Ganz gleich ob Sie eine bestehende Anlage optimieren möchten oder ein neues System planen, wir beraten Sie bei Ihrem Vorhaben und entwickeln Lösungen, die genau Ihren Anforderungen entsprechen.

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Referenz

Air pollution control project at a UK bakery

Referenz

Anlagenbau in einer englischen Großbäckerei

Referenz Fallstudie

Product cooling test rig for the food and beverage industry

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Handbuch Lebensmittelhygiene

Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen

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